Blog Archives

После выхода на дневную поверхность стеблевой побег развивает 2—3 настоящих зеленых листа и временно приостанавливается в росте. В это время в растении происходит закладка и формирование узловых корней и новых стеблевых побегов, образующих разветвления главного побега.
Следовательно, происходит процесс обычного для всех растений ветвления, с той только разницей, что у хлебных злаков он проходит преимущественно под землей — в подземных узлах главного схеблевого побега него боковых разветвлений. Это подземное ветвление носит у злаковых название кущения...

В своем дальнейшем развитии хлебные злаки проходят ряд хорошо отличимых фаз. В полевых условиях обычно отмечают следующие главные фазы: всходы, кущение, выход в трубку, колошение, или выметывание (у хлебов с метельчатым соцветием), цветение и созревание.

Последняя фаза, как имеющая большое производственное значение, подразделяется в свою очередь на три более короткие фазы, характеризующие разное состояние созревания или спелости зерна — молочную, восковую и полную спелость...

Вода необходима главным образом для набухания зерен и перевода нерастворимых запасных веществ эндосперма в растворимые соединения, поступающие затем для питания зародыша. Потребность прорастающих зерен хлебных злаков в воде сравнительно невелика и выражается примерно следующими средними цифрами по отношению к весу абсолютно сухого зерна (в процентах):

Овес — 65
Пшеница, рожь, ячмень — 50
кукуруза — 40
просо, сорго и чумиза — 25

Для сравнения можно ...

При прорастании зерен хлебных злаков раньше всего трогаются в рост корешки, которые прорвав оболочку зерна, выступают наружу. Число корешков неодинаково у разных видов хлебов. Как правило, зерна хлебов первой группы — пшеницы, ржи, ячменя и овса — прорастают несколькими корешками, зерна хлебов второй группы — проса, кукурузы, сорго и риса—всегда одним корешком. У хлебов первой группы число корешков в прорастающем зерне тоже различно:

у...

Хлебные злаки представляют собой исключительно многообразную группу полевых культурных растений. В состав ее входят восемь основных ботанических родов. Многие из этих родов представлены несколькими видами, в свою очередь подразделяющимися на разновидности и сорта. Несмотря на многочисленность и большое разнообразие форм, хлебные злаки имеют много общих черт в строении и развитии.

Поэтому практически удобнее начать изучение хлебных злаков именно с этих общих для них ос...

По внутреннему строению зерна хлебных злаков состоят из трех основных частей: оболочки, эндосперма и знакомого уже нам по наружному осмотру зерна зародыша. В оболочке зерна различают наружную часть, являющуюся плодовой оболочкой. Она состоит из двух слоев и образуется из стенок завязи. Под ней располагаются два слоя семенной оболочки, развившиеся из двух оболочек семяпочки.

У пленчатых зерен, кроме этих слоев оболочек, свойственных самой зерновке, отмечают иногда так называем...

Ключ для определения зерен хлебных злаков состоит в следующем:

Зерновки с продольной бороздкой по брюшной стороне (хлеба первой группы)
Зерновки без продольной бороздки по брюшко» стороне (хлеба второй группы)
Поверхность зерновки покрыта длинными, тонкими, прижатыми и легко стирающимися волосками голозерный овес
Поверхность зерновки не покрыта волосками или волоски имеются только на верхушке (хохолок)
Хохолок на верхушке зерновки имеется...

Для удобства изучения хлебные злаки могут быть подразделены на две группы, отличающиеся друг от друга по многим морфологическим, биологическим и хозяйственным признакам. Первую группу составляют пшеница, рожь, ячмень и овес, вторую группу — просо, кукуруза, сорго и рис.

У всех хлебных злаков зерно представляет собой односемянный плод с тонким околоплодником, плотно сросшимся с семенем. Ботаническое название такого плода — зерновка. Эта зерновка у многих хлебов, например у ячменя, овса, проса, бывает покрыта чешуями, или пленками...

Окраска зерен хлебных злаков весьма различна и может зависеть от окраски плодовой, семенной оболочки или наличия красящихся пигментов в алейроновом слое или в остальных частях эндосперма. Наложение окрасок этих слоев друг на друга дает у некоторых хлебов различные цветные комбинации. У пленчатых хлебов (ячмень, овес) иногда бывает окрашена цветковая чешуя.

Внутреннее строение зерна изучают при помощи микроскопа (с увеличением не менее чем в 600 раз)...

Солнечный обогрев основан на парниковом эффекте. Лучи солнца, которые проникают сквозь светопрозрачное покрытие теплицы, нагревают воздух внутри нее, а также стены, почву и растения. Тепло удерживается внутри теплицы ее покрытием. В солнечный день температура внутри теплицы на 10-15 °С превышает температуру на открытом участке, а в пасмурную — на 5-8 °С. Следует отметить, что теплицы гораздо лучше сохраняют тепло в сравнении с парниками и другими видами укрытий, особенно в ночное время суток и в прохладную погоду. При закрытых дверях теплицы воздух внутри нее охлаждается медленнее, чем малообъемных других сооружениях, поэтому и температура в ней будет выше на 2-5 °С, чем в парниках или тоннелях...